洞头县
洞头海鲜美食街的建设借鉴了沈家门、海南、大连等地的成功经验。该海鲜排挡统一采用新型超轻钢结构,其用材融入了环保设计理念。排挡内的所有硬件设施,小到餐具都是由政府统一采购。还专门成立了一个管理中心,对海鲜美食街的经营进行日常服务和动态管理,厨房与餐厅是“通透式”的,消费者在品尝海鲜美食的同时,还可以看到海鲜的整个烹饪过程,还可增加海鲜烹饪过程的观赏性。
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